Pekara „Noć i dan“ pobednik takmičenja u pripremi Plazma torte

Dvanaest lokalnih poslastičara iz Braničevskog i Podunavskog okruga predstavilo je svoje umeće na finalnom takmičenju programa „Bambi podrška iz kraja“, a tri najuspešnija učesnika dobila su grantove za dalji razvoj poslovanja, ukupne vrednosti 5.000 evra.

Takmičenje je održano u METRO HoReCa centru, gde su učesnici pripremali Plazma tortu i predstavljali je stručnom žiriju. Prvo mesto osvojila je pekara „Noć i dan“, drugo pekara „Park S17“, dok je treće mesto pripalo radionici „Duca Cake Pops“.

Pored grantova, za nagrađene je obezbeđena i promotivna kampanja na prodajnim mestima u blizini njihovih radnji, sa ciljem da njihova ponuda postane vidljivija kupcima u kraju.

Takmičenjem je završen program kompanije Bambi namenjen malim proizvođačima iz Braničevskog i Podunavskog okruga. Kroz stručne radionice i mentorski rad, učesnici su imali priliku da steknu znanja koja mogu da primene u razvoju ponude i svakodnevnom poslovanju.

„Iza svake lokalne poslastičarnice stoje ljudi koji dobro poznaju svoj zanat, ali često sami brinu o svemu, od proizvodnje do promocije. Želeli smo da im olakšamo deo tog puta i podelimo iskustva koja mogu da primene u svom poslu. Zato su nam razgovori o njihovim konkretnim izazovima bili jednako važni kao i same radionice. Posebno nam znači što smo se kroz ovaj program bolje upoznali sa proizvođačima iz našeg kraja i zajedno pronašli ideje za razvoj njihove ponude i poslovanja“, izjavila je Jovana Važić, menadžerka korporativnih poslova i održivosti u kompaniji Bambi.

Uz stručne predavače i mentore iz kompanije Bambi, učesnici su radili na razvoju autentičnog brenda, digitalnom marketingu, unapređenju proizvoda i vođenju tima, a upoznali su se i sa poslovnim osnovama održivog rasta. Praktičan rad pomogao im je da teme sa radionica povežu sa svakodnevnim izazovima i prepoznaju šta konkretno mogu da unaprede.

„Ovaj program nam je pomogao da izađemo iz svakodnevne rutine i sagledamo šta možemo da unapredimo u svom poslu. Dobili smo praktične savete, upoznali druge proizvođače i učili od ljudi sa velikim iskustvom. Nagradu ćemo iskoristiti za unapređenje biznisa i kupovinu nove poslastičarske opreme, a iz programa izlazimo i sa jasnijom idejom o tome kako želimo da razvijamo svoj posao“, izjavio je Nikola Stojanović, pobednik takmičenja.

Program „Bambi podrška iz kraja“ realizovan je u saradnji sa Regionalnom privrednom komorom, Gradom Požarevcem i Trag fondacijom. Kroz razmenu znanja i iskustava, Bambi je podržao proizvođače koji čuvaju prepoznatljive ukuse svog kraja i doprinose razvoju lokalne privrede.